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Con Miki Matcha
Paz, Armonía y Bienestar
¿Qué es Matcha?
El matcha es té verde de Japón en polvo considerado el nuevo gran superalimento por su alto contenido de antioxidantes y capacidad para mantenerte activo y relajado al mismo tiempo. ¡Desde tiempos ancestrales los japoneses lo consumen por sus beneficios para la salud y energía!
El matcha fue introducido a los monjes budistas de Japón en el siglo XII y desde ese entonces se usa como un insumo clave para mantener la salud. Incluso un tratado del año 1211 describía al matcha como un "elixir para prolongar la vida" que permitiría al que lo toma regularme vivir más tiempo.
Alto calidad Matcha es de Japón.
Foto: Miki, fundadora de Miki Matcha
en el campo del té Matcha en Japón
Beneficios del Matcha
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Alto en antioxidantes
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Incrementa el metabolismo y quema calorías
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Desintoxica
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Reduce los niveles de estrés
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Calma la mente y relaja el cuerpo
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Es rico en fibra, clorofila y vitaminas
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Mejora el ánimo y la concentración
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Proporciona vitamina C, selenio, cromo, zinc, magnesio, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos
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Previene el cáncer
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Previene la gripe
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Disminuye el colesterol y el azúcar en la sangre
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Anti envejecimiento
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Reduce la probabilidad de accidentes cardíacos y enfermedades al corazón.
Desde tiempos ancestrales se ha empleado el Matcha por su gran cantidad de beneficios, los cuales compartimos ahora con el respaldo de investigaciones recientes.
Matcha vs Té verde
Tal vez hayas escuchado hablar de ambos y no sabes en qué se diferencian, ¡descuida que te lo explicamos a continuación!
Cuando tomamos té verde lo hacemos a través de filtrantes, es decir, agua caliente sobre la hoja de té seca. Ahora, cuando hablamos acerca del matcha esto es radicalmente distinto ya que consumimos la totalidad de la hoja del té al estar en polvo y recibimos 100% de sus nutrientes.
¡Imagina que solo al tomarte una taza de matcha estás recibiendo los nutrientes equivalentes a 10 tazas de té verde en filtrante! Con un valor 137 veces más antioxidantes que la infusión regular de té verde, en definitiva la matcha se lleva la medalla.
Una de las principales causas del envejecimiento y las enfermedades es la oxidación. Nuestro cuerpo se oxida todos los días naturalmente. Antioxidación significa prevenir el envejecimiento y las enfermedades crónicas, en otras palabras, los componentes antioxidantes permiten a tu cuerpo combatir infecciones y enfermedades. Es por esto que consumir alimentos antioxidantes es importante. Los alimentos con altos grados de antioxidantes son llamados “superalimentos” hoy en día. Este gráfico compara los niveles de antioxidantes entre los principales superalimentos.
¿Por qué los antioxidantes son importantes para
nuestro cuerpo?
Propiedades únicas del Matcha
Acelera tu metabolismo
Promueve el metabolismo y quema calorías. Un estudio reciente incluso sugiere que el matcha ayuda a quemar calorías 4 veces más rápido. Al mismo tiempo, el matcha no pone ningún estrés adicional al cuerpo. No aumenta la presión sanguínea ni el ritmo cardiaco, haciéndolo una alternativa buena ante las soluciones rápidas cuestionables de las farmacéuticas que contienen efectos secundarios.
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Combate el cáncer
Catequinas potentes en la lucha contra el cáncer solo se encuentran en el Té Verde. EGCg, un antioxidante encontrado solo en el té verde, es la catequina con las mejores propiedades para combatir el cáncer. EGCg constituye el 60% de las catequinas encontradas en el té verde. El Matcha es una opción muy poderosa por su alto contenido de EGCg contra el cáncer.
Ideal para diabéticos
El Matcha puede contribuir a reducir los niveles de azúcar en la sangre y a proteger tu corazón, hígado y riñones gracias a su alta concentración de antioxidantes. El matcha está libre de azúcar y, a diferencia de los jugos de fruta, no causa una elevación en los niveles de azúcar o insulina.
La química detrás
del Matcha
L-Teanina
Hace más de mil años, el matcha llegó a Japón como una ayuda para la práctica de la meditación. Durante largas horas de estar sentados, los monjes debían matcha para mantenerse alertas pero tranquilos. La ciencia moderna ha confirmado recientemente las lecciones de siglos de tradición. El Matcha es rico en L-teanina, un aminoácido poco común que promueve un estado de relajación y bienestar al actuar sobre el funcionamiento del cerebro. Si bien el estrés puede inducir a las ondas beta un estado más agitado, la L-teanina crea ondas alfa, que conducen a un estado de alerta relajado.
Como beneficio adicional, la L-teanina puede mejorar los procesos de memoria y aprendizaje.
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Café vs Matcha
A pesar de que el Matcha tiene cafeína, los efectos son diferentes que los del café porque el matcha contiene L-teanina que produce un efecto contrario a la cafeína. Este componente se encuentra naturalmente en el té verde y reduce todos los efectos secundarios del consumo de cafeína. Entonces, una taza de matcha promueve la concentración y una mente despejada sin los efectos secundarios del café, como el aumento del ritmo cardiaco o la ansiedad. En consecuencia, el matcha ayuda a mantenerte con energía de manera más eficiente y por más tiempo. Te recomendamos consumir matcha una hora antes del tiempo en que necesites mantenerte concentrado. Si eres sensible a la cafeína, evita consumirlo luego de las 6pm.
*1g de matcha = 34mg de cafeina
*1 taza de café (150ml) = 60mg de cafeina
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